Juillet

Semer

en pleine terre:

arroche, bette(poirée), betterave, carotte, chicorée frisée et scarole, choux divers, chou rave, cressons divers, épinard, fenouil, haricot nain, laitue d’automne, mâche, navet d’hiver, oignon blanc, panais, persil, pois à rames, pourpier d’hiver, radis noir, salades, tétragone;

les engrais verts, selon libération des planches: phacélie, moutarde blanche, trèfle blanc;

Repiquer et planter:

choux d’hiver, chicorée, choux-fleurs, fraisiers, poireaux;

Autres travaux:

composter et travailler le sol pour les plantations qui vont suivre, couvrir immédiatement dans l’attente

ombrer les légumes tendres;

fertilisations foliaires;

biner régulièrement;

arrosages, si l’air est sec, des légumes qui risquent de durcir;

en général, arroser 1 soir sur 2;

pailler pour protéger le sol de l’évaporation et de l’influence des fortes pluies;

Récolter:

l’ail quand le feuillage est à moitié desséché;

petits pois, fèves, haricots verts pour mise en bocaux;

Août:

Semer:

arroche, bette, chicorée frisée et scarole, chou de printemps, chou rave, cressons, épinard d’hiver, laitue et romaine d’été, mâche, navet, oignon blanc, pois précoces, pourpier, radis d’hiver, roquette, tétragone

engrais verts: moutarde ou phacélie;

Planter et repiquer:

chou-fleur, chou de Bruxelles, chou de Milan, fraisiers, mâche, salades semées en juillet;

Récolter:

pommes de terre et oignons;

Autres travaux:

en cas de départ en vacances, et d’abandon du jardin, si tout est couvert, y compris les passages, le jardin souffrira le moins; augmenter l’épaisseur du couvert; mais plus il est épais, plus il doit être léger pour ne pas provoquer d’asphyxie;

ombrer si nécessaire;

fertilisations foliaires;

Septembre:

Semer:

chicorée, chou express, chou rave, cresson alénois, épinard d’hiver, mâche, toutes les salades d’hiver, oignon blanc, oseille, persil, poireau, pourpier, radis d’été, roquette;

Planter:

chicorée rouge, choux, laitue d’automne, les fraisiers;

Autres travaux:

éclaicir les semis.