Octobre

Semer: en pleine terre:

carottes, chou-fleur, épinards, fèves, mâche, salades d’hiver, ;

sous abris:

laitues;

Repiquer et/ou planter: en pleine terre:

ail, chou, échalote, laitue d’hiver, oignon blanc semé en aôut, pois;

oseille, fraisier;

sous abris:

laitues, romaine;

Autres travaux:

nettoyage général

provisions de matières organiques: feuilles…

forcer endives et pissenlits;

butter artichauts et pissenlits;

blanchir les cardons et chicorées;

diviser les pieds de sarriette, thym, ciboule et ciboulette;

drainer les endroits humides;

monter un dernier tas de compost;

répandre du compost sur les terres lourdes;

commencer à travailler ce type de terres à la grelinette ou la fourche-bêche, pour que le gel puisse briser les mottes; ne pas retourner la terre;

amender, de préférence à travers le compost;

monter les couches, ados, etc…

Récolter:

haricots secs, à suspendre dans un endroit sec

les carottes.

Novembre:

Semer:

carottes et encore des fèves, en situation protégée;

Planter et/ou repiquer: en pleine terre:

ail, chou de printemps, chou pommé, échalote grise, endive, laitue d’hiver, oignons;

arbres et arbustes fruitiers;

sous abris:

épinards, laitues; mâche, radis;

Autres travaux:

forcer endives et pissenlits;

enfouir phacélie et moutarde;

bêcher les sols argileux;

poser des nichoirs;

traiter les arbres fruitiers;

Décembre:

Semer:

sur couche chaude:

carottes hâtives, radis;

Planter: sur couche chaude:

chou-fleur et laitues

pleine terre:

ail, chou de printemps à protéger, endives , arbres et arbustes fruitiers;

Autres travaux:

couvrir toutes les planches portant des légumes, avec châssis, tunnels, cloches, etc…

bêcher les sols argileux;

nourrir les oiseaux par temps froid et gelées, sans oublier l’eau, dont ils ont besoin pour leur toilette et pour se débarrasser des parasites.