Herbier Participatif Achillée août 2020

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Présentation de Colibri33

A la suite de la campagne présidentielle de 2002  pendant laquelle Pierre Rabhi a eu l’occasion de promouvoir les valeurs de l’agroécologie ainsi que d’une sobriété heureuse, nous avons voulu incarner son message dans des actions concrètes.

C’est ainsi qu’est née l’association Colibri33…

 

D’une rencontre…

Entre personnes de tous âges et origines culturelles ou socio-professionnelles. Notre association résulte de la volonté commune de mettre en pratique, ensemble et dès maintenant, une autre manière de vivre les rapports humains, notre relation à la nature et à la vie. La convivialité, l’écoute, le partage et la joie de vivre sont les bases de son fonctionnement.

Une devise …

Je fais ma part, tout ce que je peux, pas plus,  pas moins….

Voire commencer par nous changer nous-mêmes …

Moyens d’action…

Pour mettre en application ces principes, l’association Colibri 33 se donne les moyens suivants :

créer un réseau de personnes et de structures afin de permettre des échanges et actions communes .

créer des ateliers pour échanger savoirs et savoir-faire afin de permettre l’évolution des représentations, des consciences et des comportements .

informer le public des actions qui sont menées et de leurs objectifs en organisant ou en participant à des événements publics, en publiant des bulletins, mémoires, articles, etc.

oeuvrer avec des organismes, associations, structures poursuivant des buts analogues , et/ou complémentaires .

Association Colibri 33

3-5 rue de Tauzia – 33800 Bordeaux

. téléphone : 06.09.36.60.80

. courriel: info@colibri33.net

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Lettre ouverte à l’Amazonie

Lettre ouverte à l’Amazonie

Chère Amazonie,

J’ai entendu que tu n’allais pas très bien et que ces 3 derniers mois avaient été particulièrement durs

pour toi.

Et nous, nous sommes dans notre quotidien. Que va-t-on manger ce soir ?

Et pendant ce temps-là, tu brûles.

Que faire ce week-end? Où partir durant les prochaines vacances ?

Et pendant ce temps-là, tu brûles

Nous sommes dans nos préoccupations.

Tu brûles tous les ans, ça devient presque banal, normal.

Oui mais là, tu n’as jamais autant brûlé et tu brûles dans le plus grand silence.

Et que faisons-nous pendant ce temps-là ?

Des millions d’hectares dans plusieurs pays et nous ne sommes pas ou peu au courant. Des millions

d’hectare ça représente la taille d’un pays comme l’Irlande ou la Roumanie.

Tu brûles.

Et nous oublions à quel point nous avons besoin de Toi. Tu es essentielle.

Combien de feux faudra t-il encore pour faire fondre la glace de nos cœurs qui nous empêche d’être

passionnément amoureux de la vie ? Et courir vers Toi.

Que t’arrive-t-il chère Amazonie ?

Tu te situes dans la partie nord-ouest du continent sud-américain, en zone intertropicale, située

en grande partie au sud de l’équateur.

Tu t’étends sur neuf pays : la Bolivie, le Pérou, l’Equateur, la Colombie, le Venezuela, le Guyana,

le Suriname, la Guyane Française et principalement sur la partie nord-Ouest du Brésil.

Des incendies inédits te ravagent depuis août , te brûlant sur plusieurs millions d’hectares.

On recense 60 000 départs de feux dans tes forêts, essentiellement au Brésil, mais cela touche

d’autres pays :

Une zone comparable à la taille du Bélarus a brûlé au Brésil entre janvier et septembre de cette

année. Au total, 22,38 millions d’hectares ont, en effet, pris feu au cours des neuf premiers mois de

2024, soit une augmentation de 150% par rapport à la même période en 2023, indique le rapport de

MapBiomas.

En septembre, près de 318.000 hectares du Pantanal, la plus grande zone humide du monde, ont été

détruits par le feu, soit une augmentation de 662% par rapport au même mois de l’année dernière.

En Bolivie, au 8 octobre 2024, tu as perdu 10 millions d’hectares de ta belle forêt.

Afin de bénéficier de l’aide internationale, la Bolivie a déclaré le 8 septembre l’urgence nationale etle 30 septembre, l’état de catastrophe nationale. Le ministère de la santé a déclaré une alerte

sanitaire nationale.

Le pays a été confiné, écoles et aéroports fermés.

Mais Pourquoi ?

Tu auras sûrement du mal à le croire, chère Amazonie, mais c’est nous qui créons ta perte. C’est

nous qui allumons la plupart des feux.

Gagner de la Terre pour faire pousser du soja ou des céréales qui partiront à l’exportation pour

nourrir les animaux d’élevage en Europe permet de rapporter de l’argent.

Certaines techniques de nettoyage par le feu sont aussi en causes.

Et tout cela, mêlé à une année de sécheresse particulièrement intense accentuée avec le phénomène

d’El Nino, a fait que tu as brûlé avec une ampleur jamais encore vu.

Les gouvernements laissent faire car l’exportation semble, à leurs yeux, plus intéressante.

Et pourtant comme nous le rappelle ce proverbe indien :

« Quand le dernier arbre sera abattu, la dernière rivière empoisonnée, le dernier poisson pêché, alors

vous découvrirez que l’argent ne se mange pas »

Chère Amazonie je te demande Pardon.

Oui mais tu es le poumon du monde et un berceau de Vie inestimable. Tu représentes le Vivant dans

toute sa splendeur.

Les premières conséquences de ces feux sont déjà bien tristes :

–Ta magnifique biodiversité est détruite, les animaux sont pris dans les feux.

–Des communautés qui vivaient en autonomie dans la forêt sont déplacées.

–Des problèmes sanitaires : La fumée est immense au-dessus de ces pays, certains ont dû évacuer.

S’exposer 30 minutes à cette fumée revient à fumer 400 cigarettes.

–Des tonnes de CO2 déversés dans l’air.

Nous sommes alors dans un cercle vicieux, tu brûles, des tonnes de CO2 sont dégagés dans l’air,

ceci active le réchauffement climatique, ce qui entraînera plus de sécheresse et donc plus de feu.

Nous oublions que nous sommes tous intrinsèquement liés et de ce fait nous en aurons tous les

conséquences.

Sortir de ce cercle vicieux ?

Nous vivons les pieds sur le goudron, la tête dans les écrans, notre cœur est pris en otage.

Nos modes de vie urbains nous coupent d’un lien avec la nature. Par protection aussi nous

entendons ce qui se passe et nous passons à autre chose, pour ne pas ressentir trop de tristesse. Et en

même comme nous l’explique l’ecopsychologie, c’est bien en accueillant notre peine que l’on trouvepar la suite en nous un élan de vie qui nous pousse à agir.

Quand j’étais jeune avec une amie nous avions fait une exposition photos sur le thème « de la vie

qui reprend ses droits ». Oui ! La vie reprend souvent sa place, d’une manière ou d’une autre. Par

contre les conditions de Vie risquent d’être modifiées.

Comme le dit ce conte que j’aime raconter : « s’il n’y a pas de bien, pas de mal ». J’ai l’espérance

que dans tes cendres nous trouverons ou retrouverons notre souveraineté au service de la Vie.

Nous sommes tous responsable du respect de la Vie sur Terre et du devenir de la Vie. J’ai espoir

qu’ensemble nous sortirons de ce cercle vicieux .

J’appelle chacun à faire un petit pas pour aider l’Amazonie

J’appelle à une solidarité internationale pour aider à éteindre les feux.

J’appelle à un élan international et une réelle volonté politique de protéger cette forêt

Avec tout mon amour, chère Amazonie, je te souhaite une vie éternelle.

Alexandra Dupart

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Modes d’alimentation en vogue : qu’en penser? conférence du Dr Kieser micronutrionniste

     

 Entre les forums sur la santé, les vidéos sur U tube
 et tous les livres 
récemment parus vantant les mérites 
de tel ou tel mode d'alimentation,il devient difficile
 de faire un choix judicieux pour sa propre santé.

 Régime paléo, diète cétogène, régime anti-cancer, 
crudivorisme, végétalisme, végétarisme:
que penser de ces choix alimentaires?

 Le docteur Bernard Kieser, micronutritionniste
 vous aidera à mieux comprendre les avantages,
 les inconvénients et même les dangers 
de ces modes d'alimentation et
 de certains aliments à la mode
 aux vertus trop facilement 
annoncées comme miraculeuses.

 A partir de quelques exemples concrets
 choisis parmi ses patients,
 il vous proposera des solutions 
pour mieux accorder vos choix alimentaires
 à vos besoins réels.


Lieu: Salle de La Fraternité
 7 rue Louis Laugaa Pessac-centre
tram: terminus pessac-centre

Date: le vendredi 17 novembre, à 20h

Entrée libre et gratuite

Renseignements: 05.56.36.63.92 ou 06.40.07.80.32
 ou gmkieser@wanadoo.fr

associations organisatrices :
 Colibri33 et Kundalini yoga Pessac
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nouveau livre de Pierre Gevaert: l’Humanité en mal de terre

De la part de Pierre Gevaert:

J’ai le plaisir d’annoncer à mes amies et amis la parution chez Trédaniel de mon nouvel ouvrage :

L’Humanité en mal de terre

Plaidoyer d’un paysan pour le retour à une civilisation agraire. Il est d’ores et déjà disponible dans la

plupart des librairies.

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conférence: alimentation et santé

 

Depuis quelques décennies, de nombreuses maladies dégénératives touchent de plus en plus de personnes. Le cancer en fait partie.

On est en droit d’incriminer les nouveaux modes de vie , la pollution …

Mais les changements d’habitudes alimentaires et la moindre qualité nutritive des aliments est la cause directe de 30 à 40% des cancers.

Cette conférence vous donnera de nombreuses réponses sur les choix alimentaires à privilégier pour une « alimentation santé », plus particulièrement orientée vers la prévention des maladies dégénératives et du cancer.

Le conférencier, le docteur Bernard KIESER, a lui même été victime d’un cancer il y a bientôt 5 ans. Ses propres connaissances dans le domaine de la nutrition lui ont permis de recouvrer une bonne santé et de réduire les effets secondaires de la chimiothérapie.

Lieu: salle de La Fraternité 7 rue Louis Laugaa Pessac (près du centre ville, la rue Laugaa longe la voie ferrée)
Date : mardi 28 février à 20h.
Entrée libre et gratuite.

Renseignements et Inscription recommandée au: 05.56.36.63.92 ou gmkieser@wanadoo.fr

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Restaurants bio de Bordeaux

sous réserve de changements intervenus récemment....         


Café Lunaire Maison Eco-citoyenne Bordeaux quai Richelieu
33300 Bordeaux 06.79.11.67.91
produits bio 
salon de thé, crêperie et plats français, en terrasse
ouvert uniquement à la belle saison, 10h à 22h,
les jours à météo favorable

Very Table
51 rue Judaïque, 33300 Bordeaux 05.56.01.26.97
primeur et atelier de cuisine, resto sur place ou à emporter
bio: 90% et local surtout
lundi au jeudi: 9h à 18h
vendredi soir: 9h à 22h

L'Oiseau Cabosse
30 rue Sainte Colombe, 33300 Bordeaux 05.57.14.02.07
mardi à samedi: 9h à 18h30
dimanche: 11h à 18h
resto: 12h à 15h, ensuite salon de thé

La Soupe au Caillou
6 Place du Maucaillou, 33300 Bordeaux 05.56.78.07.74
bio: 100% local: 100% veggie:100% vegan:souvent
lundi à samedi: 10h à 16h

Le Malabar restaurant indien
7 rue des Ayres, 33300 Bordeaux 05.56.52.18.19
mardi à samedi: 12h à 14h30
jeudi à samedi: 20h à 22h30
plats tradi et bio, végétariens possibles

Rest O 
16 quai de Bacalan Bordeaux 09.52.36.71.38 
végétarien et végétalien plat unique qui change tous les jours
réservation recommandée 
mardi à jeudi: 12h à 14h30
vendredi:12h à 14h30 et 20h à 22h30 
samedi: 20h15 à 22h

La Cuisine de Johanna
44 cours Anatole France Bordeaux 05.56.35.81.03
végétarien et végan possible
lundi à vendredi: 12h à 14h30
réservation recommandée
après midi pour emporter ou salon de thé

Le Petit Grain
place Dormoy Bordeaux 09.80.43.16.38
cantine: possibilité d'adhérer sur place pour 2€
bio: 100%, local:100%, veggie sur demande
mardi à mercredi: 12h à 13h30
jeudi et vendredi: 12h à 13h30 et 19h à 21h

Smart Green Corner
20 rue Castelnau d'Auros Bordeaux 05.56.23.17.55 ou 09.67.31.75.76
bio:100%, veggie: 100%, vegan: souvent
lundi: 12h à 15h
mardi au samedi: 12h à 22h

Le Cosmopolis
15 rue Saint François Bordeaux 09.52.38.80.54
bio: 90%, local: 90%
mardi: 19h30 à 21h30
mercredi à vendredi: 12h à 13h30 et 19h30 à 21h30
samedi: 19h30 à 21h30
menu unique, végétalien

Le P'tit Bio
273 cours de l'Argonne Bordeaux 06.71.21.82.06
bio: 100%, local: 100% vegetarien
lundi à vendredi: 11h à 15h

Mon Petit chez Moi
46 rue Notre Dame Bordeaux 05.56.06.47.56
buffet au poids
végétarien et végétalien
produits locaux et de saison
mardi à jeudi: 12h à 14h30
vendredi et samedi: 12h à 18h
plats à emporter avec reduc si vous amenez vos contenants
salon de thé après les heures de repas
sur la page facebook, le menu du jour:
https://www.facebook.com/ptitchezmoi/?fref=ts

L'Angle Alpha
57 rue Roullet Bordeaux 06.26.34.19.53
restaurant et salon de thé
60% bio, 95% locaux
à emporter aussi
lundi à jeudi: 8h à 18h30
vendredi: 8h à 18h

Nature et des Courgettes
2 rue Carnot piscine de Bégles 05.56.87.94.77
90%bio
tous les jours: 12h à 14h
vendredi soir: assiettes composées
salon de thé: 8h30 à 16h

Le Buro des Possibles
2 rue Planterose 05.33.05.74.81
produits bio en majorité et de saison
du lundi au vendredi: 9h à 19h
dimanche: brunch 11h à 15h

Pub resto brasserie
Au nouveau monde
2 rue des Boucheries 09.81.18.00.54

L'Espace Temps
19 rue du Loup 05.24.07.98.24
lundi à samedi: 11h30 à 19h
brunch et déjeuner bio

veggie: végétarien avec un peu de viande vegan: végétalien strict
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Possibilités de graines bio. ou de légumes oubliés

AGROSEMENS

1025 route de Gardanne

13290 Aix-en-Provence

04.42.66.78.22

http://www.agrosemens.com

semences potagères bio

LE BIAU GERME
47360 MONTPEZAT D’AGENAIS
05.53.95.95.04.
www.biaugerme.com
Gamme de semences potagères et condimentaires bio et biodynamiques,
Variétés anciennes. En magasins bio, qqfois:
(Biocoop etc..).

LE JARDIN DE SAUVETERRE
J.GIRARDEAU
Laboutant
23220 MOUTIER MALCARD
05.55.80.60.24
www.chez.com/sauveterre
Semences bio de plantes sauvages , médicinales et aromatiques.

LA FERME DE SAINTE MARTHE
3 route de la Plotinière

Brain sur l’Authio
cedex 1

49800 LOIRE AUTHION

02 41 44 11 77

www.fermedesaintemarthe.com
Semences bio et non-bio de légumes, aromatiques, engrais verts ;
en partie disponibles dans certaines jardineries.

GERMINANCE
François DELMOND
Les Rétifs
49150 SAINT MARTIN D’ARCE
02.41.82.73.23
www.semaille.com/germinance.htm
Semences potagères, florales et aromatiques biodynamiques,variétés de collection.

engrais verts de culture biologique et biodynamique

ESSEM’BIO

Bous de Gajan

La Revanche

32700 Lectoure
0562285514
www.essembio.com
Semences potagères biologiques et biodynamiques en VPC et Biocoop.

KOKOPELLI (association).
131 Impasse des Palmiers
30100 ALES
04.66.30.64.91.
Fax : 04.66.30.61.21.
dominique.kokopelli@wanadoo.fr
www.kokopelli.asso.fr
Catalogue de 400 pages.
Grand choix de graines bio de diverses provenances, variétés rares.tés récentes et anciennes.

MAGELLAN
Zone artisanale Les Landes
24290 LA CHAPELLE AUBAREIL
08.91.67.00.03
www.magellan-bio.fr
Semences potagères, condimentaires, d’engrais verts et de fleurs bio

PROFERTYL
1 avenue Dubna

BP 40 204
14209 HEROUVILLE-SAINT-CLAIR CEDEX
02.31.47.15.90.
http://www.jardinage-bio.com

engrais verts

GRAINES BAUMAUX
BP 100
54062 NANCY CEDEX
03.83.15.86.86.
Fax : 03.83.15.86.80.
www.graines-baumaux.fr
Grande variété de graines non-bio,quelques bio, beaucoup de légumes oubliés.

LE POTAGER D’UN CURIEUX
Association Brouillon de culture
Jean-Luc DANEYROLLES
La Molière
84400 SAIGNON
04.90.74.14.95
https://lepotagerduncurieux.fr/index.php
Graines de légumes rares,plantes potagères et fleurs

PHYTOSEM
Z.I. La Plaine de Lachaup
Châteuvieux
05000 GAP
04.92.53.94.37.
www.phytosem.com
Semences d’espèces sauvages des Alpes et de Provence, mélanges pour pelouses fleuries

PAYSONS FERME
Lee Deux CROIX
56300 NEUILLAC
02.97.39.65.03.

http://www.payzonsferme.fr
Pommes de terre.

SATIVA, semences biologiques et Demeter

https://www.sativa.bio/fr

Chez nos adhérents..
Nous consulter: 0961462946

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Exemples de composteurs du commerce

exemple de composteur de taille assez réduite

exemple de composteur de taille assez réduite

en plastique

aération par le haut réglable et la base

la base est conçue pour ne pas laisser passer d’éventuels rongeurs

dscn1263

autre exemple sans fond,

il est possible de placer ce composteur sur un grillage à mailles de 1cm pour laisser passer les vers de terre et autres, mais pas les rongeurs

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Quatre-quarts à la farine de châtaignes

ingrédients : 3 oeufs : séparer jaunes de blancs à battre en neige avec sucre vanillé

le poids des oeufs en sucre (200g)

le poids des oeufs en farine (moitié farine blanche, moitié farine de châtaignes)

0,7 fois le poids des oeufs (140g) en huile de carthame (à défaut en beurre)

rhum : 1 cuillère à soupe

sucre vanillé : 1 cuillère à café dans les blancs en neige

préparation : pour 6 personnes

20+30 min de cuisson

-séparer les jaunes des blancs d’oeufs

-fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

-incorporer un peu de mélange de farines, puis un peu d »huile, puis à nouveau un peu de farines, jusqu’à épuisement des ingrédients ( attention c’est dur)

– parfumer au rhum et au sucre vanillé

– battre les blancs en neige, les ajouter à la pâte avec le sucre vanillé

– cuire à four chaud (environ 180°) pendant env.30 min.

– le gâteau est cuit lorsque la pointe ressort sèche

– servir avec une crème anglaise parfumée au rhum.

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