Présentation de Colibri33

A la suite de la campagne présidentielle de 2002  pendant laquelle Pierre Rabhi a eu l’occasion de promouvoir les valeurs de l’agroécologie ainsi que d’une sobriété heureuse, nous avons voulu incarner son message dans des actions concrètes.

C’est ainsi qu’est née l’association Colibri33…

 

D’une rencontre…

Entre personnes de tous âges et origines culturelles ou socio-professionnelles. Notre association résulte de la volonté commune de mettre en pratique, ensemble et dès maintenant, une autre manière de vivre les rapports humains, notre relation à la nature et à la vie. La convivialité, l’écoute, le partage et la joie de vivre sont les bases de son fonctionnement.

Une devise …

Je fais ma part, tout ce que je peux, pas plus,  pas moins….

Voire commencer par nous changer nous-mêmes …

Moyens d’action…

Pour mettre en application ces principes, l’association Colibri 33 se donne les moyens suivants :

créer un réseau de personnes et de structures afin de permettre des échanges et actions communes .

créer des ateliers pour échanger savoirs et savoir-faire afin de permettre l’évolution des représentations, des consciences et des comportements .

informer le public des actions qui sont menées et de leurs objectifs en organisant ou en participant à des événements publics, en publiant des bulletins, mémoires, articles, etc.

oeuvrer avec des organismes, associations, structures poursuivant des buts analogues , et/ou complémentaires .

Association Colibri 33

3-5 rue de Tauzia – 33800 Bordeaux

. téléphone : 06.09.36.60.80

. courriel: info@colibri33.net

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Modes d’alimentation en vogue : qu’en penser? conférence du Dr Kieser micronutrionniste

     

 Entre les forums sur la santé, les vidéos sur U tube
 et tous les livres 
récemment parus vantant les mérites 
de tel ou tel mode d'alimentation,il devient difficile
 de faire un choix judicieux pour sa propre santé.

 Régime paléo, diète cétogène, régime anti-cancer, 
crudivorisme, végétalisme, végétarisme:
que penser de ces choix alimentaires?

 Le docteur Bernard Kieser, micronutritionniste
 vous aidera à mieux comprendre les avantages,
 les inconvénients et même les dangers 
de ces modes d'alimentation et
 de certains aliments à la mode
 aux vertus trop facilement 
annoncées comme miraculeuses.

 A partir de quelques exemples concrets
 choisis parmi ses patients,
 il vous proposera des solutions 
pour mieux accorder vos choix alimentaires
 à vos besoins réels.


Lieu: Salle de La Fraternité
 7 rue Louis Laugaa Pessac-centre
tram: terminus pessac-centre

Date: le vendredi 17 novembre, à 20h

Entrée libre et gratuite

Renseignements: 05.56.36.63.92 ou 06.40.07.80.32
 ou gmkieser@wanadoo.fr

associations organisatrices :
 Colibri33 et Kundalini yoga Pessac
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nouveau livre de Pierre Gevaert: l’Humanité en mal de terre

De la part de Pierre Gevaert:

J’ai le plaisir d’annoncer à mes amies et amis la parution chez Trédaniel de mon nouvel ouvrage :

L’Humanité en mal de terre

Plaidoyer d’un paysan pour le retour à une civilisation agraire. Il est d’ores et déjà disponible dans la

plupart des librairies.

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conférence: alimentation et santé

 

Depuis quelques décennies, de nombreuses maladies dégénératives touchent de plus en plus de personnes. Le cancer en fait partie.

On est en droit d’incriminer les nouveaux modes de vie , la pollution …

Mais les changements d’habitudes alimentaires et la moindre qualité nutritive des aliments est la cause directe de 30 à 40% des cancers.

Cette conférence vous donnera de nombreuses réponses sur les choix alimentaires à privilégier pour une “alimentation santé”, plus particulièrement orientée vers la prévention des maladies dégénératives et du cancer.

Le conférencier, le docteur Bernard KIESER, a lui même été victime d’un cancer il y a bientôt 5 ans. Ses propres connaissances dans le domaine de la nutrition lui ont permis de recouvrer une bonne santé et de réduire les effets secondaires de la chimiothérapie.

Lieu: salle de La Fraternité 7 rue Louis Laugaa Pessac (près du centre ville, la rue Laugaa longe la voie ferrée)
Date : mardi 28 février à 20h.
Entrée libre et gratuite.

Renseignements et Inscription recommandée au: 05.56.36.63.92 ou gmkieser@wanadoo.fr

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Restaurants bio de Bordeaux

sous réserve de changements intervenus récemment....         


Café Lunaire Maison Eco-citoyenne Bordeaux quai Richelieu
33300 Bordeaux 06.79.11.67.91
produits bio 
salon de thé, crêperie et plats français, en terrasse
ouvert uniquement à la belle saison, 10h à 22h,
les jours à météo favorable

Very Table
51 rue Judaïque, 33300 Bordeaux 05.56.01.26.97
primeur et atelier de cuisine, resto sur place ou à emporter
bio: 90% et local surtout
lundi au jeudi: 9h à 18h
vendredi soir: 9h à 22h

L'Oiseau Cabosse
30 rue Sainte Colombe, 33300 Bordeaux 05.57.14.02.07
mardi à samedi: 9h à 18h30
dimanche: 11h à 18h
resto: 12h à 15h, ensuite salon de thé

La Soupe au Caillou
6 Place du Maucaillou, 33300 Bordeaux 05.56.78.07.74
bio: 100% local: 100% veggie:100% vegan:souvent
lundi à samedi: 10h à 16h

Le Malabar restaurant indien
7 rue des Ayres, 33300 Bordeaux 05.56.52.18.19
mardi à samedi: 12h à 14h30
jeudi à samedi: 20h à 22h30
plats tradi et bio, végétariens possibles

Rest O 
16 quai de Bacalan Bordeaux 09.52.36.71.38 
végétarien et végétalien plat unique qui change tous les jours
réservation recommandée 
mardi à jeudi: 12h à 14h30
vendredi:12h à 14h30 et 20h à 22h30 
samedi: 20h15 à 22h

La Cuisine de Johanna
44 cours Anatole France Bordeaux 05.56.35.81.03
végétarien et végan possible
lundi à vendredi: 12h à 14h30
réservation recommandée
après midi pour emporter ou salon de thé

Le Petit Grain
place Dormoy Bordeaux 09.80.43.16.38
cantine: possibilité d'adhérer sur place pour 2€
bio: 100%, local:100%, veggie sur demande
mardi à mercredi: 12h à 13h30
jeudi et vendredi: 12h à 13h30 et 19h à 21h

Smart Green Corner
20 rue Castelnau d'Auros Bordeaux 05.56.23.17.55 ou 09.67.31.75.76
bio:100%, veggie: 100%, vegan: souvent
lundi: 12h à 15h
mardi au samedi: 12h à 22h

Le Cosmopolis
15 rue Saint François Bordeaux 09.52.38.80.54
bio: 90%, local: 90%
mardi: 19h30 à 21h30
mercredi à vendredi: 12h à 13h30 et 19h30 à 21h30
samedi: 19h30 à 21h30
menu unique, végétalien

Le P'tit Bio
273 cours de l'Argonne Bordeaux 06.71.21.82.06
bio: 100%, local: 100% vegetarien
lundi à vendredi: 11h à 15h

Mon Petit chez Moi
46 rue Notre Dame Bordeaux 05.56.06.47.56
buffet au poids
végétarien et végétalien
produits locaux et de saison
mardi à jeudi: 12h à 14h30
vendredi et samedi: 12h à 18h
plats à emporter avec reduc si vous amenez vos contenants
salon de thé après les heures de repas
sur la page facebook, le menu du jour:
https://www.facebook.com/ptitchezmoi/?fref=ts

L'Angle Alpha
57 rue Roullet Bordeaux 06.26.34.19.53
restaurant et salon de thé
60% bio, 95% locaux
à emporter aussi
lundi à jeudi: 8h à 18h30
vendredi: 8h à 18h

Nature et des Courgettes
2 rue Carnot piscine de Bégles 05.56.87.94.77
90%bio
tous les jours: 12h à 14h
vendredi soir: assiettes composées
salon de thé: 8h30 à 16h

Le Buro des Possibles
2 rue Planterose 05.33.05.74.81
produits bio en majorité et de saison
du lundi au vendredi: 9h à 19h
dimanche: brunch 11h à 15h

Pub resto brasserie
Au nouveau monde
2 rue des Boucheries 09.81.18.00.54

L'Espace Temps
19 rue du Loup 05.24.07.98.24
lundi à samedi: 11h30 à 19h
brunch et déjeuner bio

veggie: végétarien avec un peu de viande vegan: végétalien strict
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Possibilités de graines bio. ou de légumes oubliés

LE BIAU GERME
47360 MONTPEZAT D’AGENAIS
05.53.95.95.04.
www.biaugerme.com
Catalogue 4 timbres à 0.46€
Gamme de semences bio et biodynamiques,
Variétés anciennes. En magasins bio, qqfois:
(Biocoop etc..).

LE JARDIN DE SAUVETERRE
J.GIRARDEAU
Laboutant
23220 MOUTIER MALCARD
T°/fax 05.55.80.60.24
www.chez.com/sauveterre
Catalogue 5.50€ + 1.37 envoi
Semences bio de plantes sauvages , médicinales et aromatiques.

LA FERME DE SAINTE MARTHE
BP 10
41700 COUR-CHEVERNY
0.820.203.868
www.fermedesaintemarthe.com
Semences bio et non-bio de légumes, aromatiques, engrais verts ;
en partie disponibles dans certaines jardineries.

GERMINANCE
François DELMOND
Les Rétifs
49150 SAINT MARTIN D’ARCE
02.41.82.73.23
www.semaille.com/germinance.htm
Semences biodynamiques,variétés de collection.

ESSEM’BIO
Le Grand Mouligné
47360 MONTPEZAT D’AGENAIS
T°/fax :05.53.67.51.79.
www.essembio.com
Semences bio : grande variété, récentes et anciennes.

KOKOPELLI (association).
131 Impasse des Palmiers
30100 ALES
04.66.30.64.91.
Fax : 04.66.30.61.21.
dominique.kokopelli@wanadoo.fr
www.kokopelli.asso.fr
Catalogue de 400 pages.
Grand choix de graines bio de diverses provenances, variétés rares.

MAGELLAN
Zone artisanale Les Landes
24290 LA CHAPELLE AUBAREIL
05.53.51.22.25
Fax :05.53.51.22.54.
www.magellan-bio.fr
Variétés récentes et anciennes.

PROFERTYL
BP 204
14209 HEROUVILLE-SAINT-CLAIR CEDEX
02.31.47.15.90.
www.jardinage-bio.com

GRAINES BAUMAUX
BP 100
54062 NANCY CEDEX
03.83.15.86.86.
Fax : 03.83.15.86.80.
www.graines-baumaux.fr
Grande variété de graines non-bio,quelques bio, beaucoup de légumes oubliés.
Certaines sont disponibles aux Légumes Oubliés, à Sadirac.

LE POTAGER D’UN CURIEUX
Association Brouillon de culture
Jean-Luc DANEYROLLES
La Molière
84400 SAIGNON
04.90.74.14.95
info@lepotagerduncurieux.org
Catalogue contre 4 timbres.
Graines de légumes bio.

LA FERME DES AGASTACHES
Bavat
43300 SAINT-ARCONS-D’ALLIER

PHYTOSEM
Z.I. La Plaine de Lachaup
Châteuvieux
05000 GAP
04.92.53.94.37.
www.phytosem.com
Semences d’espèces sauvages

PAYSONS FERME
Le Grevel
56300 NEUILLAC
T°/fax: 02.97.39.65.03.
Pommes de terre.

RESEAU SEMENCES PAYSANNES
Cazalens
81600 BRENS
05.63.41.72.86
www.semencespaysannes.org

.
SAINTONGE BIO DISTRIBUTION
41 rue Champs des Poulies
17400 Courcelles
05.46.59.78.21
http://www.saintonge-bio-distribution.com/produits-biologiques.php

.
Chez nos adhérents..
Nous consulter: 05.56.36.63.92.

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Exemples de composteurs du commerce

exemple de composteur de taille assez réduite

exemple de composteur de taille assez réduite

en plastique

aération par le haut réglable et la base

la base est conçue pour ne pas laisser passer d’éventuels rongeurs

dscn1263

autre exemple sans fond,

il est possible de placer ce composteur sur un grillage à mailles de 1cm pour laisser passer les vers de terre et autres, mais pas les rongeurs

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Quatre-quarts à la farine de châtaignes

ingrédients : 3 oeufs : séparer jaunes de blancs à battre en neige avec sucre vanillé

le poids des oeufs en sucre (200g)

le poids des oeufs en farine (moitié farine blanche, moitié farine de châtaignes)

0,7 fois le poids des oeufs (140g) en huile de carthame (à défaut en beurre)

rhum : 1 cuillère à soupe

sucre vanillé : 1 cuillère à café dans les blancs en neige

préparation : pour 6 personnes

20+30 min de cuisson

-séparer les jaunes des blancs d’oeufs

-fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

-incorporer un peu de mélange de farines, puis un peu d”huile, puis à nouveau un peu de farines, jusqu’à épuisement des ingrédients ( attention c’est dur)

– parfumer au rhum et au sucre vanillé

– battre les blancs en neige, les ajouter à la pâte avec le sucre vanillé

– cuire à four chaud (environ 180°) pendant env.30 min.

– le gâteau est cuit lorsque la pointe ressort sèche

– servir avec une crème anglaise parfumée au rhum.

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Plantes répulsives

beaucoup d’insectes se repèrent à l’odeur émise par les plantes.Celles selectionnées ici ont le don de brouiller les pistes et de tromper l’ennemi.

Absinthe: éloigne piéride, limaces, pucerons et vers des fruits

infuser une poignée de feuilles fraîches dans 1 litre d’eau pendant une demi-heure, puis diluer à 1/3.

Capucine: écarte les mouches blanches et pucerons

planter à proximité des rosiers et arbres fruitiers, et en bordure du potager, en surveillant l’envahisseur.

Euphorbe épurge: maintient à l’écart limaces, taupes et campagnols

purin réalisé avec 600g mis à macérer pendant 15 jours dans 10 litres d’eau, pulvériser sur la périphérie.

Oignon: éloigne la mouche de la carotte

purin à base de 300g de pelures pour 10 litres d’eau, puis macération quelques jours, pulvériser à 1/20.

Ortie: repousse les pucerons, acariens et vers de la pomme

macération pendant 12 heures dans l’eau froide, puis pulvérisation de cet extrait pur, simplement filtré.

Prêle: éloigne le ver du poireau et l’araignée rouge

décoction de 50 g de plante séche dans 3 litres d’eau bouillante, macérer pendant 24 heures, diluer au 1/5.

Rhubarbe: écarte les pucerons, chenilles et limaces

macérationà froid à base de 500g de feuilles dans 3 litres d’eau pendant 1 jour, pulvériser sans diluer.

Rue: contre limaces, campagnols, mulots, chats et mouches

macération de 800g de feuilles fraîches dans 10 litres d’eau pendant 10 jours, diluer à 1/5.

Sureau: écarte les taupes, campagnols et mulots

purin à base de 1 kg de feuilles fraîches dans 10 litres d’eau, puis macération pendant 3 jours, arroser pur.

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Plantes fongicides

grâce à ces plantes, on peut espérer stimuler les réactions défensives des autres plantes. On les utilisera de façon préventive. L’ortie est aussi fongicide.

Ail: atténue la cloque du pêcher, la pourriture grise du fraisier, la rouille et la fonte des semis.

décoction de 100g d’ail épluché et haché à macérer à froid dans 2 cuillères à soupe d’huile de lin

le lendemain, ajouter 1 litre d’eau de pluie, brasser et filtrer, employer dilué à 1/20.

Absinthe: lutte contre la rouille du groseiller

purin avec 1 kg de plante fraîche pour 10 litres d’eau

puis macération pendant quelques jours

diluer à 1/20 en pulvérisation foliaire.

Capucine: contre le chancre des arbres fruitiers et le mildiou de la tomate

infusion de 500g de feuilles dans 5 litres d’eau  pendant 2 heures

diluer à 1/3 sur tomates, employer pur sur chancre.

Prêle: efficace contre la monilose, la rouille, la tavelure, la cloque du pêcher et certaines viroses

décoction de 500g de prêle sèche à infuser dans 5 litres d’eau chaude pendant 1 heure

diluer à 1/5, pulvériser préventivement dès le printemps puis en été, mais par temps plutôt frais.

Raifort: lutte contre la monilose du cerisier

décoction de feuilles et racines hachées, à raison de 300g dans 10 litres d’eau.

Tanaisie: contre la rouille de la tomate et le mildiou des pommes de terre

purin à base de 300g de plante sèche dans 10 litres d’eau pendant 3 jours,

diluer à 1/20 en pulvérisation foliaire.

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