Guide des plantes sauvages, comestibles et toxiques

E.Couplan, E. Styner éd. Delachaux et Niestlé

livre de référence: excellente description des plantes.

Reconnaître les fleurs sauvages sans peine

Neil Fletcher

Collection Guides Nature aux éd. Nathan.

Récolter les jeunes pousses des plantes sauvages comestibles

en toute confiance et sans risque de confusion

Moutsie et Gérad Ducerf éd. de Terran.

Plantes comestibles

éd. Grund

bons dessins et descriptifs des plantes, quelques recettes.

Découvrez les fruits sauvages

E. Varlet éd. Sang de la Terre

L’ortie, une amie qui vous veut du bien

Moutsie éd. Utovie 40320 Bats

L’ortie, le pissenlit, la consoude, le sureau, etc …

Les grands classiques de la cuisine sauvage (2 tomes)

La cuisine des fleurs

Saveurs d’orties

Annie-Jeanne et Bernard Bertrand éd. de Terran: 05.61.88.81.08

Saveurs printanières de fleurs sauvages

Annie-Jean et Bernard Bertrand éd. de Terran.

Mangez vos soucis!

F. Couplan éd. Alternatives 1999

pour ceux et celles qui veulent manger les fleurs de leur jardin

Une assiette et des plantes sauvages

M.Lebreton BP 61 Prades

cuisine macrobiotique

Cueillettes gourmandes

M. Grand éd. Solar

pour les enfants.