Pour 4 personnes:

500g de fraises

100g de framboises

100g de cassis

2 grappes de fleurs de sureau

sucre de canne

Faîtes infuser 2 ombelles de fleurs de sureau dans 2 verres d’eau et réservez;

Equeutez et rincez les fraises;

Mélangez les fruits dans un saladier, avec l’infusion;

Sucrez à votre convenance et égrappez sur le dessus quelques petites fleurs de

sureau, qui vont dessiner une constellation;

Servez frais.