Ce sont des graminées, des légumineuses, des crucifères (trèfle, pois, vesce, féverole, phacélie, moutarde, sarrasin, épinard) que l’on cultive dans le but exclusif d’améliorer le sol

• structure : le système racinaire de ces plantes fragmente en profondeur les agrégats de terre, les parties aériennes protègent les sols nus.

• fertilité : enrichissent le sol après broyage et incorporation en surface.

Les engrais verts diminuent, voire suppriment le lessivage des éléments fertilisants, aident à combattre les mauvaises herbes, favorisent la multiplication des vers de terre et autres êtres vivants du sol, facilitent la préparation du sol au printemps, améliorent le draînage, remontent des éléments fertilisants du sous sol, fertilisent le sol, surtout lorsqu’il s’agit de plantes pouvant fixer l’azote de l’air (légumineuses), réduisent considérablement le risque de pollution des nappes phréatiques par les nitrates, contribuent à la lutte phytosanitaire.

Comment les utiliser :

S’utilisent pour occuper et enrichir les espaces libres, entre deux cultures, dans une rotation, au pied des arbres,…

1 – semer et enfouir en surface avec une herse, houe et tasser avec un rouleau ou un râteau.

2 – broyer et faucher en début de floraison quelques semaines avant la mise en place de la culture suivante

3 – les laisser faner

4 – enfouir en surface après séchage (10 cm).

EN BREF :

• Les engrais verts ont une action brève sur la culture suivante (quelques mois).

• Le compost soigne le sol sur plusieurs années.

• Avec une grande surface, on peut alterner le potager et la prairie (plusieurs années) ce qui repose le sol et maintien un bon taux d’humus.